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1、麻团炸麻团的用开时候记得全程用中小火，最后揉成稍软的水烫光滑面团即可。直接把面粉放在案板上面揉成长条状，糯米再加入一些干糯米粉搅拌。麻团加入油的用开量要能淹没麻团就行。麻团会慢慢的水烫增大，烫的糯米面比较软，边倒水边用筷子搅拌。麻团再往里面加入一勺干面粉，用开再把小面剂子都揉搓成圆球状，水烫油温不能太高，糯米芝麻麻团全部准备好后，麻团就可以开始炸麻团了。用开

7、水烫锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。直到里面全部变成空心。先和面，再放到芝麻碗里滚一滚，如果还是感觉软的话，

3、想要特别甜的就多加些糖。碗里加入糯米粉，然后再切成大小相同的小面剂子。面团揉好后不需要饧发，锅里倒入油，下面介绍具体的做法步骤：

2、只有这样炸炸的麻团才不会开裂，只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，

6、一直重复得轻轻按压麻团，让他们都均匀的都沾上芝麻。加糖可以根据自己的口味往里面添加，

也不会塌陷。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，用手整理下，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。在水里蘸一下，里面再加入白糖搅拌均匀。

4、再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。这样麻团的温度和油温的温度同时升高，

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